葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。
营养分析：
1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少;
2.葡萄干内含大量葡萄糖武汉癫痫专科哪里好，对心肌有营养作用，有助于患者的康复;
3.葡萄干还含有多种和、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
葡萄干适合人群：
一般人群均可食用
1.适宜儿童和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形哈尔滨哪个医院专治癫痫体赢瘦，未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用;适宜，四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用;
2.患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
葡萄干食疗作用：
葡萄干性平，味甘、微酸;
具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效;
主治心性、肾小儿癫痫吃什么药性、性水肿，慢毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。
老丛葡萄起司蛋糕作法：
1.低筋面粉、糖粉、奶油、奶油起司、盐一起放入搅拌缸中搅拌;
2.至体积膨胀变大3倍，变白且呈浓稠状备用;
3.分次加入蛋至缸中拌至起司糊呈现光滑细致状北京癫痫医院哪家好态;
4.将葡萄加入缸中搅拌均匀，再慢慢倒入方型烤模中;
5.将缸中原料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃烤约35～40分钟至表层裂口呈干酥状即可。
生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用。
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