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(图)香辣羊蝎子火锅_香辣羊蝎子火锅的做法火锅菜谱

时间:2019-05-17来源:春季菜谱大全

天气一天天冷起来,每年的深秋和冬季,人们都会吃些来增加热量抵御严寒。火锅在北京非常受欢迎,大街小巷常常看见羊蝎子火锅的招牌,客人们围着热气腾腾的火锅,啃着香辣的羊蝎子,别提多暖和了。

羊蝎子火锅做起来其实很简单,我们自己在家完全可以做出比外面还好吃的羊蝎子火锅,关键还干净放心。

自制滋补暖身的香辣羊蝎子火锅朔州羊羔疯医院怎么样>

主料:羊蝎子2斤

调料:火锅底料、葱姜蒜、花椒、干辣椒、小茴香、白芷、丁香、桂皮、肉蔻、良姜、香叶、生抽、老抽、啤酒、白酒、盐、糖(看着一大堆调料,其实每样就一点,家里有什么就用什么)

香辣羊蝎子火锅的做法

洛阳市癫痫病医院预约挂号1、羊蝎子泡出血水后洗净;(中间换几次水直到将血水泡出,水中放几粒花椒可以去膻)

2、调料备好,将花椒粒、白芷、香叶、丁香、肉蔻(撬开)、桂皮、良姜、小茴香等装入纱布包备用;

3、锅烧热放入火锅底料(这是味道好的关键,可以自己炒也可以直接买);

4、接着将葱银川好的癫痫中医院段姜片、大蒜、干辣椒下入锅中小火煸出香味后把羊蝎子倒进锅中一同煸炒,

5、炒至均匀上色后放白酒、生抽和少许老抽,放入料包接着倒入开水和一罐啤酒(水量要多些,因为还要涮菜);

6、汤开后将羊蝎子和汤倒进砂锅(砂锅炖肉好吃),大火烧开转下火炖约1个小时至肉完全成熟即可。吃的时候端上治癫痫什么医院好桌,先吃肉,然后可以涮自己喜欢的菜。

美食小贴士

1、用火锅底料炒味道更香;

2、各种料放在纱布包里,这样汤清。

3、炖肉的时候放啤酒,肉易烂还好吃。

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