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孜然牙签牛肉_孜然牙签牛肉的做法零食

时间:2019-05-17来源:春季菜谱大全

牙签牛肉,一直是炒受欢迎的一道菜。其实叫它菜,我觉得有点不贴切,因为各地的美食街上都有它的存在,貌似叫小吃更合适~至于做牙签肉的肉,有用猪肉,也有用牛肉,今天这个是用牛肉,因为我觉得牛肉做出来的更香,更有嚼劲。

炸的外酥里嫩,趁热吃,搭配了孜然的独特香味,又香又酥又嫩,绝对引爆味蕾。

至于大家担心的大油锅问题,很简单,用一个小奶锅来炸,不需要大量油,而且炸完的油沉淀一下,继续可以炒蔬菜用,一点儿都不会浪费呦~

引爆味蕾的外酥里嫩--孜然牙签郑州专业治癫痫的医院有哪些牛肉

材料:牛里脊肉400g、黑胡椒粉一小撮、生抽一茶匙、料酒一茶匙、干淀粉一茶匙、姜、大蒜、孜然粉一茶匙

孜然牙签牛肉的做法

1.牛里脊肉切薄片。

2.用料酒、生抽、干淀粉和黑胡椒粉抓匀腌制20分钟。

3.腌制牛肉的时候,把姜和蒜都切末,干辣椒剪成小段。

4.把腌制好的牛肉片用牙签一片片分别串起来。

5.小锅中倒稍微多点油,中火烧合肥癫痫病医院哪里好热到筷子插入会冒泡。

6.把串好的牙签肉分次放入油锅中,转中小火,炸到肉边缘颜色变深。

7.全部炸好捞出,用厨房纸巾吸去肉表面多余油份。

8.小锅中的油倒出,只留一点点。把姜蒜末爆香后倒入干辣椒爆香。

9.倒入炸好的牙签牛肉,翻炒几下后,撒孜然粉,炒匀即可出锅。

美食小贴士

1.牛肉可以事先放冰癫痫病的征兆有哪些呢?箱冷冻半小时再切,就能切的又薄又均匀。

2.用小奶锅这类小锅来炸,省油又不会溅的到处都是。

3.炸肉的时间控制好,炸的时间太长,肉太老就不好吃了。

4.炸完肉的油放一边沉淀一下,可以用来炒蔬菜。但不建议用这个油再去炸其它食物了。

美食城网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和四肢抽搐,眼睛上翻,请问这是癫痫病吗?牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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