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藏红花的食用功效藏红花的食用方法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:春季菜谱大全

导读:藏又叫番红花、,近年来成为女性美容的佳品。那么关于藏红花的食用功效,你了解多少?下面美食天下菜谱为您介绍藏红花的食用功效和藏红花的食用方法,想要用藏红花来养生,这些知识要知道。

藏红花的简介

藏红花,别名番红花、西红花,其享有三个世界之最:世界上最贵的药用植物、世界上最好的染料、世界上最高档的香料。

其实,藏红花的原产地在南欧和西亚。传说中红花从陆路来到中国,要风尘仆仆地经过西班牙、伊朗等国,再通过喜马拉雅山脉进入西藏,然后由西藏转销到内地。很多人只知道红花是来自西藏,所以就在红花前面加上一个“藏”字,藏红花的名字由此而来。

藏红花常见品种约10种,花瓣颜色有白色、黄色、红紫色、蓝色等,非常美丽。藏红花分春花和秋花,春花的花期是2-3月,秋花的花期是9-10月,可以人工栽培用作染料、药物、香料等,亦可做为园艺花卉栽培。

一般,200朵花才能采收1克上等西红花,量少稀有正是西红花的珍贵之处。成熟的西红花朵仅有3根雌蕊为上品,颜色呈暗红色。雌蕊在经过剥离、干燥等加工工序后就是人们常说的西红花,而且全程依靠人工采收剥离,费时费力还需要极大的耐心。最后还要分级,西红花蕊的顶尖部分最好,越靠下颜色越浅发黄,质量越差。

据我国元代重要食疗巨着《饮膳正要》和明朝《本草品汇精要》记载:藏红花蕊“主心忧郁积,气闷不散,开胃进食,久服滋下元,悦颜色,令人心喜”。在医药书籍《回回药方》中记载:藏红花的治疗范围较广,有调经、活血、止痛、消炎、消肿等效,对中风瘫痪、久咳、虚弱等也有疗效。

藏红花的图片

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藏红花的食用功效

藏红花具有养血、活血、补血、行血、理血,及养神、壮阳、解毒、护肝利胆、补肾、调经补血等奇特功效,可有效改善人体血液循环、提高免疫力,对手脚冰冷,对高血压、高血糖、高血脂具有非常好的调节改善效果。能有效预防和治疗心脑血管疾病,且具有良好的抗癌活性。也能预防抑郁症。

1、美容养颜:这个好处应该是大多数女性最为关心的一种,因为臧红具有非常不错的养血活血的作用,所以在服用之后能够有效的促进精神还有脸色达到最佳的状态,令女性更加的光彩照人。有些女性月经不调或者是脸部长斑等等服用藏红花效果也非常不错。

2、治疗月经不调:藏红花非常的适合女性,因为他对于多种女性疾病都具有非常不错的治疗效果。如果女性朋友出现了月经不调、周身疼痛或者是脸上长斑以及分娩之后淤血的情况,那么服用藏红花能够有效的调养身体,令身体快速的恢复健康。

3、保护心脏:研究发现,在缺氧的情况下,服用藏红花能够有效的增强细胞中的氧化代谢功能,所以能够有效的保护心脏。另外,很多进行剧烈运动的运动员都容易出现心肌细胞损伤的情况,适量的的服用一些藏红花能够在一定程度上保护心脏。

4、调节内分泌:色素在肌肤表面沉淀,是由内分泌失调引起的,令人烦恼,尴尬。藏红可及时调节内分泌,消除因内分泌失调引发的色斑,恢复健康自信

5、免疫调节:中医方面认为,服用藏红花之后能够很好的起到活血化瘀以及抗菌消炎的作用,进入机体之后能够更好的提高身体的免疫能力,令身体中的阴阳情况保持在平衡的状态中,这样身体自然而然就不容易患有疾病了。

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6、抗肿瘤:现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力,特别是藏红花萃取物二甲基藏红花酸对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用

7、降脂利胆:研究发现,藏红花中含有一种名为藏红花酸,这种物质具有很好的降脂功效,进入身体之后能够有效的改善微循环系统,促进胆汁的分泌以及排泄。所以说,藏红花非常的适合脂肪肝的患者服用。

藏红花的适宜人群

一般来说,一般人都可以食用藏红花,但以下人群要避免食用:

1、藏红花可引起子宫节律性收缩,提高子宫的紧张性与兴奋性,大剂量时可出现痉挛性收缩,已孕子宫更为敏感,易引起流产,所以孕妇不能服用。

2、女性月经期间不宜服用;因为藏红花对肠管及子宫有兴奋作用有关,如果经常服用藏红花会导致腹部不适、腹痛、腹泻,甚或胃肠出血,腹部绞痛,妇女月经过多等现象,所以说月经期间是不能吃藏红花的。

3、溃疡主要是有胃溃疡,或者一些长期溃疡患者,不宜服用。

藏红花的选购方法

藏红花成松散线状,柱头三分枝,长3厘米,暗红色,上部较宽而略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下段有时残留一小段黄色花柱。无油润光泽,干燥后质脆,易断。气特异,微有刺激性,味微苦。

最简单的测试方法是水试,取样品(3~5根),浸入水中,可见橙黄色成直线下降,水染成金黄色,无沉淀则为真品。若现红色是掺有合成染料或其他色素充真的伪品。

藏红花的食用方法

民间食用藏红花可口服、泡水重庆哪个看癫痫最好、泡酒、饭菜佐料等,由于藏红花的珍贵,许多人以为常吃并且多吃为宜。其实,大量食用藏红花会有急性中毒的危险,过量服用可致呕吐、肠绞痛、胃肠出血、尿血、神志不清、惊厥等不良反应。

中毒发生时,有的可出现神志萎靡不清、震颤,严重者可致惊厥,呼吸先兴奋后抑制,以至循环、呼吸衰竭;少数病人出现头晕、皮疹和荨麻疹等。一次摄取藏红花严格限制在5克以下。

1、口服:将藏红花磨成粉口服,每次0.2克。

2、泡水:每日选取7、8根藏红花花蕊泡水喝,可连续冲泡3、4次。

3、泡酒:500ml,藏红花4g,浸泡一周后可常饮用,味道香醇。

4、饭菜:做饭炒菜时放少量藏红花作香料。如用热水泡开藏红花,可得其颜色煮饭,用淮山、枸杞、大枣炖汤喝,味道鲜美。

藏红花的吃法推荐

1、藏红花茶

藏红花茶泡制方法:取藏红花花丝5至10根,用开水浸泡后饮用,续水3~5次后连同花丝一起服下。藏红花茶使用的禁忌:孕妇、经期、出血性患者慎用!

2、藏红花酒

藏红花单方药酒:藏红花3~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后饮用,每日20~30毫升。

3、藏红花粥

做法一:大米100克、藏红花10~20根,加水适量,煮粥,每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

做法二:藏红花10~20根用开水浸泡,大米100克煮沸后加入藏红花水,然后煮成粥即可食用。

4、藏红花米饭

老婆患上了癫痫病应该怎么治疗呢?伊朗,无论是餐馆还是在普通人家吃米饭,米饭上面必有一层黄色的米饭,那是用藏红花水泡过的。这款藏红花米饭里还添加了伊朗另一种特产——。腰果的清脆,加上藏红花淡淡的清香味,让米饭很可口。

5、藏红花椰奶青口汤

炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口,倒入白酒后再加入藏红花,直至青口都开口,取出;将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩,再加入并煮开,用盐和适当调味;把蔬菜丝放入汤碗中,青口排放在周围,并用带壳的青口点缀;把锅中的汤倒入粉碎机中,打碎使汤面有小的泡沫,倒入汤碗中用点缀。

6、藏红花

鲜奶加热15分钟后,加1勺,继续煮开,晾15分钟,凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中,拌,撒藏红花即可。取大半碗奶茶,加糌粑,调匀,用手揉成小团,与奶酪配食。

7、藏红花鸡卷

在温开水中把藏红花泡5分钟。把鸡蛋、面粉和淀粉调匀,摊在平底锅中煎熟,做成蛋皮备用。鸡脯肉剁泥,加少许盐和,裹蛋皮,包出精美形状,大火蒸20分钟。将藏红花水煮开,放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。

8、藏红花

仔羊排压熟,改刀成均匀的块;改刀好的羊排,用藏红花汁煨制;煨好的羊排摆放好,浇藏红花汁芡即可。

9、藏红花

娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制,汤色鲜艳,菜品营养。藏红花娃娃菜,汁艳汤浓,橘红色的汤汁是藏红花熬出来的。

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