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红曲香肠的做法,学做各种经典美味香肠香肠的做法

时间:2019-07-14来源:春季菜谱大全

做菜加红曲。红曲是中国的伟大发明,除了用作调味料外,它还有降胆固醇的药用价值。科学家发现,红曲中有一种特殊成分,可抑制胆固醇合成。个中原:鳕鱼合有丰富的胺类物质,香肠含有亚硝盐,两种食物同时吃会结合成亚硝胺,具有强烈肝毒性,易引起肝硬化,并造成口腔癌、肠道癌及肺癌、肝癌等。同样相的食物还有:虾干和火腿、鱼干和热狗、干贝和香肠等。

瘦肉4斤,肥肉1斤,小肠3 北京治疗羊羔疯医院5米,盐70克,白糖120克,酒100克,十三香10克,胡椒粉20克,红曲粉20克
做法1 猪后腿瘦肉洗净后绞成肉丝
2 肥肉也绞成肉丝
3 肥肉用60度的开水泡一分钟,倒掉热水备用
4 将除红曲和酒外的调料倒入瘦肉肥肉中
5 红曲粉先放在一个容器中
6 倒入酒融化
7 红曲液倒入肉中搅拌好腌一天
8 腌好肉后,将买来的小肠,串在工具上浙江哪家医院治癫痫专业
9 然后将猪肉全部串起
10 隔20厘米的样子,用白线扎一道,记得中间用牙签扎几个洞。这样好灌
11 然后放大太阳底下,晒
12 图为晒两天后的样子,一般要晒15天就可以收回家放冷藏,随吃随取了

久存香菜的方法:将香菜根部切除,择去黄叶,摊开晾晒一两天,编成香肠一般粗细的长辫子,挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜,将黄叶摘掉,洗净铁岭市治疗癫痫病的公立医院后把香菜逐颗挂在细绳上晾干,然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用前用温水把香菜浸泡一会儿。咸肉含硝,油炸油煎后,会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时,忌煎炸。正确的食用方法是:把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透,使亚硝胺随水蒸气挥发。同时,烧制咸熏食物时最好加些米醋,因为醋有分解亚硝酸盐的作用,而且能杀菌。

肉松、香肠已经是每家庭餐桌上不著名癫痫病医院哪家好可缺少道风景不过也许自然美理论可以放之四海而皆准吧还是鲜好!腌制食物少吃香肠让你变暴力

肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百,里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅,高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。首先应该选择低脂食物:既要又要健康,就要懂得选择食物,清楚一些食物的热量,如:条:卡路里;粒:卡路里;墨粒:卡路里;全鸡翼只:卡路里;番薯个:卡路里等。

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