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椒丝腐乳空心菜怎么做_椒丝腐乳空心菜做法图解_家庭药膳食疗方精选空心菜

时间:2019-07-14来源:春季菜谱大全

专家点评:芝麻酱是钙含量最高的食品之一,恐怕还没有多少人知道。其中的胡萝卜素和维生素C也意外地丰富,甚至超过番茄的含量。除了木耳菜,苋菜、油菜、芥蓝、雪里红、空心菜、芹菜茎等也是富钙蔬菜。于蔬菜中含有较高草酸,一定要用沸水焯过,去掉绝大部分草酸之后再烹调,才能保证钙的吸收率。另外,生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘适宜生吃的蔬菜有:胡萝卜、黄瓜、西红柿南宁癫痫病医院哪家好、柿子椒、莴苣、、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、等。

锅烧热,倒少许油,油烧热后,倒入腐乳快
迅速划动锅铲,将腐乳块炒散
腐乳炒成酱后,放入洗净并摘去老叶的空心菜
大火翻炒1分钟,加入少许细砂糖
再加入少许细盐
翻炒均匀,放入红椒丝和适量腐乳汁,炒匀后即可出锅

烹制心得:
1.炒不必太久,三分钟即可,以免将菜炒老牡丹江市癫痫病专科医院哪家好,失去爽滑口感;
2.炒菜的过程要用大火,熟得快,且防止营养成分流失;
3.白腐乳可用其他腐乳代替,但成品风味会不同;
4.腐乳中含有盐分,盐不要放太多,根据自己的口味调节;
5.细砂糖的加入,即可中和菜的咸度,又可以提味。

卷心菜200g、盐1汤匙、花椒生姜白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、50g、红尖椒10g材料:小米100克,卷心菜和清水适量。保山市最权威的儿童癫痫病医院>

作为配料入菜的姜,一般要切成丝,如“姜丝肉”是取新姜与青,切丝与瘦猪肉丝同炒,其味香辣可口,独具一格。“三丝鱼卷”是将桂鱼肉切成大片,卷包笋丝、火腿丝、鸡脯肉丝成圆筒形,然后配以用浇姜腌渍的酱姜丝,还有葱丝、红丝,加酱油、糖、醋溜制即成。味道酸甜适口,外嫩里鲜。把新姜或黄姜加工成丝,还可做凉菜的配料,增鲜之余,兼有杀菌、消毒的作用。如淮扬传统凉拌菜“拌干丝”,它是把每块大方干切成2什么医院看癫痫看的最好片左右,再细切成比火柴棒还细的干丝,用沸水浸烫3次,挤去水分,放入盘中,上面再撒放生姜丝,浇上调味而成的。干丝绵软清淡,姜丝鲜嫩辣香。下入切好的红椒丝,大火翻炒均匀。

将蒜沫、酸红辣椒段、盐铺在焯好的卷心菜上面,淋上热油,再浇上生抽、醋、鸡精拌均即可食用小诀窍操作简单易学,味道很不错哦,跟包菜的味道差不多呢。于作法2放入姜丝、葱丝、辣椒丝,再淋上香油即可。

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