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蟹黄鲜贝的做法_蟹黄鲜贝怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:春季菜谱大全

1.鲜贝用清水洗净沥干,放入盛器,加蛋清,干淀粉拌和上浆,绿叶菜清水洗净。
2.炒锅上火,下油烧至六七成热,将鲜贝入锅,滑至颜色变白,肉质饱满,捞起沥油。
3.锅内留油少许置火上,先下蟹黄略炒,加酒,精盐,味精,鲜汤50克,烧沸后放入鲜贝稍炒,下湿淀哪家医院治癫痫便宜粉勾芡,淋上少许熟油,出锅装盘即成。

备熟猪油350克。

色泽白中带红,鲜贝肉嫩味鲜,蟹黄鲜而细腻。

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