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简单猪排的做法_香煎带骨猪排的正宗做法步骤图解

时间:2019-10-05来源:春季菜谱大全

1.撒上普罗旺斯香料后用手指指腹轻轻按摩或是用刀背轻敲猪排能使猪排更入味,如没有普罗旺斯香料也可用胡椒粉和盐代替;
2.带骨猪排可能不能整块放入锅中,除了淋油也可以将锅子侧过来继续煎;杭州看癫痫最好的医院r>3.煎制的时候注意中小火即可。

1将带骨猪排洗净,用厨房纸吸干表面的水分,再将普罗旺斯香料均匀的撒在猪排上(两个面均要),放在烤网上放入冰箱腌制至少4个小时,河北哪家医院治癫痫病隔夜更入味;

2开火在锅中倒入少量橄榄油,放入猪排,表面略微上色后即可翻面,过一会儿放入一小块黄油,待黄油融化后用勺子将油淋在猪排上,猪排煎制约七分熟;

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3将带骨猪排起锅静置十分钟,锅内让余温继续加热,十分钟后回锅加热油脂较多的部位跟骨头边,骨边若不容易煎,就用淋油的方式,最后放上蔬菜摆盘即可。

猪肉中癫痫病拉萨哪家医院好含有丰富的蛋白质、脂肪等,且猪排肥肉少瘦肉多,吃起来不油腻,但胆固醇含量较高,不宜多吃。

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