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山药红枣乌鸡汤的6步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:春季菜谱大全

 

山药,红枣,乌鸡汤

  “这两天,天气忽冷忽热,儿子不小心感冒了。炖这个清淡、不油腻的乌鸡汤给他喝,也好得快些。 乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋癫痫病需要注意哪些病不会发作呢白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品; 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向癫痫看哪个医院好正常细胞转化的物质。大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加 保肝护肝大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。 (摘自互联网)”

  主料武汉专科癫痫医院乌骨鸡 (1只)  山药 (200克)  红枣 (10颗无核小��)  姜 (3片)  干香菇 (6朵)  调料盐 (适量)  厨具瓦煲

  准备材料。

  将乌骨鸡洗净,砍成小块,放入烧开的水中焯掉血水,捞出,用清水洗净浮沫。放入砂锅中。

  将红�液透上愎椒直鹩萌人�泡发,洗净,香菇去蒂备用。姜洗净切片。

癫痫病发作一次需要吃药吗?  山药去皮切成块。

  在砂锅中再放入泡发好的香菇、红枣,加适量冷水大火烧开后,转小火,炖1小时40分时,再加入山药煮软,用盐调味。

  成品。

  小窍门:

  山药不要和乌鸡一起炖,容易炖烂,鸡肉快熟时再放。另外,盐在吃的时候再放。我用的鸡大约3斤多重,如果超过4斤,时间稍微要延长。

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