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怎么做波士顿奶油蓝莓蛋糕[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:春季菜谱大全

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  标签: 奶香 烘焙 一小时 普通 下午茶 蛋糕 烘焙

  主料

  蛋黄 (2个/中等大小的蛋)  细砂糖 (60克)  盐 (少许)  香草精 (少许)  牛奶 (40毫升)

  白雪葡萄籽油 (30毫升/色拉油也可)  低筋粉 (70克)  泡打粉 (2.5克(可忽略))  蛋白 (3个(中等大小的蛋))

  调料

  大喜大蓝莓果癫痫可以根治吗酱 (适量)  打发鲜奶油 (适量)  水果 (适量)  薄荷叶 (适量)  干果 (适量)

  厨具

  电烤箱

  将蛋黄、25克砂糖、盐、香草精倒入容器中,搅拌均匀。

  加入葡萄籽油和牛奶。

  搅拌均匀,使油脂、牛奶、蛋黄充分融合。

  筛入低筋粉和泡打粉。

  搅拌均匀,成蛋黄糊备用。

  蛋清加入剩余的陕西治癫痫病的医院砂糖。

  用打蛋器搅打至干性发泡。

  将1/2打好的蛋白霜与蛋黄糊拌匀。

  将拌好的蛋黄糊倒入剩余的1/2蛋白霜中,

  用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

  将拌好的面糊倒入中号菊花纸杯中,送入提前预热的烤箱,中层,185度20分钟(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气调整),烤好后立即出炉,一定要倒扣在烤架上至凉,防止蛋糕回缩。

  将凉透的蛋糕横切成2片宝宝有癫痫病睡觉是什么样的

  先抹上奶油。

  再抹入大喜大蓝莓酱。

  盖上另一片蛋糕,在表面抹上薄薄一层鲜奶油。

  最后在用奶油、水果、干果装饰即可。

  “这个蛋糕是在书上学来滴,最传统的美式蛋糕的一种,蓝莓酱是我自己加进去的,选用有颗粒的大喜大蓝莓酱,比单纯的奶油口味更好吃,不会太腻口。蛋糕口感绵软细腻,有种入口即化的感觉,按照书上方子的分量做好的成品只有4个,吃过以后感觉做少了,实在很西安癫痫病专科医院好吃,下次分量要加倍才行。 关爱家人,用健康的油做点心。关于【葡萄籽油】:天然葡萄籽油是精选新鲜优质的葡萄籽,采用科学的压榨工艺和先进的氮气保鲜技术加工而成。产品富含亚油酸等不饱和脂肪酸,具有低油烟的特点,适合中高温烹调。而且不添加任何抗氧化剂,不含对人体有害的反式脂肪酸和农药残留。适宜人群:尤其适合女性朋友和中老年身体虚弱者。产品特点:油烟最少的烹调油之一。富含原花青素(OPC),改善血液循环、增强机体免疫功能,恢复胶原蛋白活力,延缓衰老、嫩肤美容。”

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