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怎样做墨西哥酥皮面包好吃[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:春季菜谱大全

墨西哥酥皮的详细图文做法

 

  衡水看癫痫病专科医院GHT: 0px">酥皮墨西哥面包

  材料:(成品约8个)

  面包体:高筋面粉300克、奶粉12克、盐1克、细砂糖60克、鸡蛋30克、干酵母6克、水150克、黄油25克

  墨西哥面糊:糖粉40克、黄油50克、盐0.5克、鸡蛋45克、低筋面粉50克

  生活中哪些因素会导致癫痫病发作DDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">酥皮墨西哥面包的做法

  一、面包体材料(除黄油外)按照先液体、再糖盐、后粉类的顺序投入面包机桶,先低速和面5分钟,再快速和面15分钟,成团后加入软化的黄油,然后再快速和面1继发性癫痫病发作的原因有哪些5分钟,直到将面团揉到可拉出不易裂薄膜的拓展阶段。

  二、蒙上保鲜膜,选择发酵程序50分钟,直到面团发至2-3倍大。

  三、发酵好的面团取出排气,分成八等份,每份分别揉圆、静置松弛15分钟。

  四、松弛好的小面团再次揉圆,放入直径约7厘米的蛋糕杯中,将蛋糕杯放在烤盘上,烤盘放入烤箱下层,中层放烤网架,烤网架上放一碗热水,然武汉治疗癫痫病专科医院哪里好后关上烤箱门,选择发酵模式,温度调到零度,时间40分钟。

  五、在面包二次发酵的过程中,制作墨西哥面糊。软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀。

  六、分三次加入鸡蛋,每次搅打均匀后再加入下一次。黄油和鸡蛋混合均匀后,筛入低筋面粉,翻拌均匀,墨西哥面糊就做好了。

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