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南瓜扭纹面包怎么做?南瓜扭纹面包的17步做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:春季菜谱大全

 

  主料:高粉(181克)  低粉(50克)  汤种(38克)  即发干酵母(2.5克)  细砂糖(40克 )  盐(3克)  奶粉(10克)  蛋液(25克)  南瓜泥(111克)  黄油(25克)

中药能治癫好痫吗>  做法步骤:

  1、先用20克开水倒入20克高粉搅拌匀放凉,最好入冰箱冷藏一晚,然后把除黄油和酵母外的其它材料放入面包机桶。

  2、和面15分钟后静置,我是放了一下午。(静置容易出膜,但也不要放太久,夏天温度高,材料易坏,其实半到一小时就可以)

  3、静置后的布置已能拉出比较光生气抽搐怎么急救处理滑的厚膜。

  4、放入酵母和黄油,和面25分钟。

  5、和成光滑的面团。

  6、能拉出较光滑的薄膜,放温暖湿润处发酵至2-2.5倍大。

  7、南瓜馅提前做好。南瓜蒸熟后加砂糖炒成浓稠的糊,加黄油炒成浓稠(南瓜泥300克,细砂糖45克,黄油45克)。

  8、陕西癫痫病医院发好的面团取出轻压排气,分成约80克5个和50克2个,滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。(其实本来是分成5份的,因为我想试下其它造型,所以分成了7份。)

  9、取一块大的面团撖成椭圆形。

  10、翻面压薄长边。

  11、抹上南瓜馅,下边不要抹。

  12、从上向下卷起,封口。

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  13、对半切开,头上不要切断。

  14、交叉扭好后捏住。

  15、盖上保鲜膜在温暖湿润处最后发酵。

  16、发至2倍大。

  17、放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟。

  延伸阅读:

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