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吃货眼中的“土豆”

时间:2020-05-22来源:春季菜谱大全

吃货眼中的“土豆”
话说上班三天了,起床依旧是铁打的身体,磁铁打的床,走出家门仿佛是一种升仙的状态。。。美食作为第一生产力,此时这颗浪荡又松散的心,怕只能依靠这国民土豆条聊以慰藉啦。
“狼牙土豆”源于天府之国,第一次吃还是在我们这儿的一条美食街,老板是地道的乐山人。要知道美食街上的小吃摊是风云变幻的,但这家店算是常年吉林癫痫病治疗医院屹立不倒的大佬了,凭借长久以来的江湖地位,吸引不少钟chi情huo人士不辞辛苦慕名而去,结果也从没令人失望。土豆的绵脆被辣油浸润,半分钟后,余香饶舌的麻辣感在口腔膨胀,幸福感席卷全身。    
如此美味怎能仅在街边巷角呢,一个合格吃货的目标是要把美食带到千家万户呀,所以愣着干嘛,学起来呀。<癫娴病人能吃肠虫清吗 br> 土豆2个/香菜20g/香葱30g/陈醋3汤匙/生抽2汤匙/豆豉辣酱3汤匙/辣椒面4茶匙/孜然粉2茶匙/盐约1茶匙/花椒粉3茶匙/蔬之鲜3茶匙
1、土豆用菜刀切1cm厚的片,再用波浪刀切齿条状,放入清水浸泡,去除淀粉。
▸浸泡过的土豆,不仅不变色,炸的时候也不会粘锅。
▸齿条状不仅是因为品相好看,凹凸交错的位合肥治疗癫痫好医院,这家靠谱置可以锁住调味料。
2、锅中热油,油温五成(木筷子扎到油里,缓慢地冒出气泡)。下入沥干水分的土豆,中火炸2~3分钟。
▸选用底部面积小一点的直桶形锅来炸,只要油的高度够了即可,这样比较省油(小奶锅是首选)。
▸炸两分钟时外脆内韧,三分钟时外脆内绵,依个人口味选择。
3、撒上备好的葱花30g、香菜20g。癫痫病的检查r> 4、加入备好的豆豉辣酱,蔬之鲜、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐,泼上半手勺滚烫的热油,搅拌均匀。
春节过后一直食欲不振(多半是撑的),这份狼牙土豆让我瞬间恢复餐桌战斗力。

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