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蟹肉煨冬瓜的做法

时间:2020-10-14来源:春季菜谱大全

[原料/调料] (1)天津冬菜 80公克 冬瓜 300公克 虾米 80公克 干贝 80公克 新鲜蟹管肉 80公克 高汤 500 (2)蛋白 1个 (3)太白粉天水儿童癫痫病去哪个医院 10公克 水 30

盐 1/3小匙 鲜鸡粉 1/3小匙 麻油 1/3小匙 太白粉 1小匙 [制作流程] (1)天津冬菜先用温水清洗干净备用。江西治癫痫病的医院 (2)冬瓜洗净去皮,先切成厚1.5公分的长片状,再用圆形模压成圆饼状。 (3)煮一锅水加入少许盐,把冬瓜放入,煮软后捞起,沥干水份。 (4)把所有材料(1)和调味料一起用小火熬煮,入味后将山东癫痫病医院地址冬瓜捞起,摆入盘中。将蛋白打散,倒入锅子中,煮滚后加入太白粉水(材料(3)拌匀)勾芡。 (5)熄火后先将蟹管肉取出,再将锅子里的材料盛在冬瓜上,最后摆上蟹肉即可。

北京癫痫病总医院ign="left">圆形模直径约3.5公分,可用其他大小相似的器具替代。

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