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广东烤鸭的做法

时间:2020-10-14来源:春季菜谱大全

鸭腿1只,刷料:麦芽糖70克,白醋45克,冷开水30克,腌料:盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,肉桂粉撒一点点,陈皮粉撒一点点,沙姜粉撒一点点,胡椒粉撒一点点,洋葱末1茶匙,酒1茶匙,蒜末1/2茶匙,八角1/2粒,芝麻酱少许,蚝油少许,甜面酱1/2茶匙

step1:鸭腿洗净擦干看癫痫河北哪家医院好水分,用滚开的水淋鸭皮,再将水分擦干;

step2:将腌料搅拌均匀,均匀抹在鸭腿上进行腌制半个小时;

step3:将外皮刷料,小火煮匀,将鸭腿上的鸭皮部分用厨房纸巾擦干净,将外皮刷料均匀的涂抹在鸭皮上,放在烤盘架上吹风至表皮干;

step中药治癫痫4:将鸭腿放入烤箱,220度,30分钟左右,中间翻面几次,最后鸭皮朝上,上色后出炉。

step5:出炉放凉后,再剁块即可;

腌料中的肉桂粉、陈皮粉、沙姜粉、胡椒粉分量一定不能多,原方中整鸭用的量也就1/5茶匙,这就一条鸭腿,所以只要一点点就好了;

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腌制的时间长些,入味更好。

吃完了,感觉剔骨了,可能更容易入味,而且切着也方便,下次试试。

主料:新鲜青瓜1条

调料:陈醋3-4茶匙(精华材料),辣椒油5-8茶匙(个人爱好),麻油,盐焗鸡粉(精华材料),蒜头3-4颗(拍成蒜蓉)北京去哪个医院看癫痫病好,元西(香菜3-5课),盐(少量1/4茶匙),金标生抽(2-3茶匙)

1、第一步(处理黄瓜):黄瓜竖切成两边,用刀用力拍扁,去核,再用力拍黄瓜(拍几下,不拍碎),切成小段。

2、第二部(放调味料):放入上述各种调味料搅拌均匀即可。

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