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香辣牛肉片

时间:2020-10-15来源:春季菜谱大全

8分钟快手料理2种美味吃法-香辣牛肉片

这道菜俺家里比较常做,材料简单,准备和烹饪的时间不会超过8分钟,搭配米饭吃相当的香,而且今天某位喜欢吃面的人,居然开发了另外一种新吃法:将炒好的菜当作汤面的浇头,简单的一变化,就变出一碗香辣美味的牛肉面,喜欢吃面条的朋友们,也大可一试。

用料:牛肉、香菜、干辣椒、姜、蒜、糖、生抽、蚝油、橄榄油。

1:各种材料洗净备用;

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2:牛肉沿纹路的横断面切成片,加入糖、生抽、蚝油搅拌匀均,最后加入橄榄油拌匀,香菜切段;

3:热锅加入适量橄榄油,加入干辣椒、蒜、姜丝煸炒出香味;

4:趁热加入牛肉片快速滑散;

5:加入香菜段;

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6:关火利用锅的余热翻炒几下即可起锅了。

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小牛贴心提示

1:干辣椒切开的话,会比较辣,不切的话取其香味,辣感较弱;

2:炒肉片的肉要切顺纹的横断面,加入腌渍料处理后再加入油拌匀,会使成品肉质更嫩滑;

3:煸炒肉片的时间不能太长,一般变色即可,否则肉质会太老;黑龙江中亚癫痫医院医生告诉你,孩子得了癫痫到底该不该吃药

4:香菜炒的时间不要太长,利用余热烹饪就可以了。

香辣牛肉片食材搭配小提示

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:“猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。

韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、宝宝癫痫病可以治愈吗?强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时,同食一些生姜、韭菜等。其实,这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载:“牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食

关键词:牛肉牛肉食谱

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补血养生...[更多]

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