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　　主料：

　　鲢鱼盐，料酒，酱油，鸡精，葱姜丝，花椒，姜片，葱段，干辣椒丝，香菜叶，香癫闲病吃什么药比较好油

　　制作放法：

　　1、将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀；

　　2、坐锅点火放入清水，开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿，放入鲢鱼用小火煮10怀化癫痫病儿童医院-15分钟，取出装入盘中撒入盐、葱姜丝、辣椒丝待用；

　　3、坐锅点火倒入油，油温8成热时，放入西安治疗癫痫病医院有几家葱段、姜片炸出香味时，拾出葱姜，将油浇入鱼身上，撒上香菜叶即可食用。