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教你如何洗净香菇里的泥沙做菜技巧烹饪技巧天天饮食

时间:2020-11-12来源:春季菜谱大全

    很多人在洗发好的香菇时,喜欢用手抓洗,这样虽然表面洗净了,但菌褶(又称鳃页)里的泥沙并没有洗净,有的兰州哪家医院专治癫痫泥沙还因为抓洗的缘故,反而更牢固地粘在了菌褶上。这样在食用时,无论您采取什么方法烹调,吃起来都会感到牙碜。另外,如果反复抓洗,不仅会使营养受到破羊角风哪家治疗好医院在哪坏,而且还容易损坏外观。

    那么,如何洗净香菇里的泥沙呢?在洗香菇时,用几根筷子或用手在母猪疯的症状水中朝一个方向旋搅,这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来,反复旋搅几次,就能彻底把泥沙洗净。但还要注意,除不能用手抓洗外,还不能朝相反的西安癫痫好医院方向来回旋搅,否则沙粒不仅落不下来,而且已经落下来的沙粒还会被反转的水流重新卷入到菌褶中。

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