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粗粮能有防癌症 防癌如何饮食 - 家庭医生在线肿瘤频道

时间:2021-01-15来源:春季菜谱大全

专家指出,粗粮不仅已成为机体必须的营养品,而且可以预防多种,特别是胃癌、肠癌等消化道。

粗粮包括的食物是那些如坚果、玉米及谷类食物等含有丰富纤维素的复合碳水化合物。

这些食物中的纤维素含量很高,进入体内后可以刺激胃肠道,促进排便,从而减少肠道对致癌物的吸收,预防的发生。

粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素,可以促进新陈代谢,增加体质,延缓衰老。其中硒还是一种抗癌物质,可以结合体内各种致癌物,通过消化道排出体外。

食物中缺乏植物纤维是近年来、心脑血管病、癌症越来越多的重要原因之一,而膳食纤维能预防、直肠癌、肠憩室症等。

植物纤维的防癌道理在于“荡涤肠道”的作用,它可以促进肠道蠕动,缩短肠内容物通过的时间,减少致癌物被人体吸收的可能。此外,蛋白质、脂肪、糖类等三大营养物质过剩也是癌症的促发因素,由此引起的往往是一些与内分泌有关癌症的诱因。

常见的羊角风的治疗方法有哪些 style="text-indent:2em;text-align:left;">研究表明,粗粮中的高纤维饮食能阻碍这三大营养的吸收,减少肥胖,有效防癌。

各种粮食本来都是膳食纤维的来源,但受加工的影响,尤其是粮食加工越精细植物纤维损失越多,所以,我们要吃些糙米、粗面和杂粮,甚至可以吃些糠。

专家同时提醒,吃粗粮也要以新鲜者为好,一方面新鲜粗粮营养物质含量较丰富,另一方面新鲜粗粮不易被黄曲霉素所污染。久置的粗粮易霉变,不但不能防癌,其中的黄曲霉素还有可能诱发新生儿,打过三针疫苗半年后可产生抗体,直到上初中前都不用再打疫苗了。

防癌效果甚佳的食物:

茄子性味甘、凉,有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱,其含量以紫皮茄为多,动物实验证明,此物质可抑制消化系统癌症。

大白菜 性味甘、平,有解热除烦,通利肠胃之功,科学家认为,所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功,能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄,以减少肠内吸收和对肠壁的局小儿癫痫的发病原因部刺激。

此外,大白菜含有微量元素钼较多,能阻断致癌的亚硝胺合成,含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽,使癌的发生率下降,富含维生素lil、凡和C,与肉类同食,既可增添肉的鲜美,又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生,两全齐美。

萝卜有清解,利尿,消炎,化痰止咳等功效、萝卜含抗癌物吲哚,实验表明可减少动物肿瘤的生长。

胡萝卜有健胃脾、助生津及益气补中之功效,对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜,富含维生素A源(胡萝卜素),是“防癌系统”的营养成分。

扁豆 有补脾除湿,消暑解毒等作用。

甘蓝(卷心菜)性味甘、平,有补骨髓,利关节,壮筋骨,益脏器和清热痛等功效。

目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物,都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍,使小肠黏膜此酶活性提高30倍,预示着抗癌力显著增强;

淄博专科癫痫病医院,这种方法治疗好ext-align:left;">有研究发现本品能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。

大蒜 性味辛、温,有强烈刺激气味。含有挥发油,主要成分是大蒜素,为一种植物杀菌素,含硫和硒、锗,硒有抑癌的效能,锗可以预防胃癌,有机锗能促进血液循环,诱发体内千扰素,将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞,增强病人病变细胞的抵抗力。

大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长,从而减少了亚硝胺的合成,减少了胃癌的发生。因此,将大蒜作为防治癌的常用食物。

芦笋(龙须菜) 国外誉为最理想的保健食品,列为世界十大名菜之一。本品含有芦笋素,天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质,对高血压、、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、等症均有一定的疗效。

食用时必须煮熟,每日3次,每次3—4汤匙。最好饭前食用。

蘑菇 包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等,主含多糖类成分。

科学实验证明,其中多糖有调节人体“抗癌治疗羊癫疯什么方法好系统”免疫功能,从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。

(责任编辑:宁果容 )

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