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时蔬虾仁饺的做法时蔬虾仁饺怎么做时蔬虾仁饺的家常做法

时间:2021-03-30来源:春季菜谱大全

 

 

材料:面粉,河虾,猪肉,豌豆,马蹄,胡萝卜,鸡蛋

 

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配料:盐,鸡精,胡椒粉,五香粉,酱油,香油

 


制作 :


癫痫的专科医院1,面粉加温水和少许鸡精和成光滑的面团,盖湿布放置备用(面粉中加入少许鸡精,会让饺子皮更筋道不易煮烂)

 


2,新鲜河虾剥壳,去泥肠;猪肉剁成末;豌豆出水备用;胡萝卜和马蹄切丁;

 

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3,在虾仁中放入少许料酒,盐鸡精略微腌制一会,去腥;

 


4,锅里放油,将胡萝卜放入煸炒(这一步是为了让胡萝卜与油脂接触,形成维生素A),稍后加入马蹄及豌豆一起炒至半熟盛出;

 

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5,将肉末,虾仁及炒好的三丁放入一起搅拌均匀,打入一个鸡蛋,放盐,鸡精,美极鲜酱油,胡椒粉,五香粉,香油搅拌均匀上劲;(我的馅料中还加入了韭菜,是因为韭菜馅是做给大人吃的,但是因为猪肉太少,所以又加入了少许猪肉韭菜馅)

 


6,醒好的面团制剂,擀成饺子皮(因为是给宝宝吃的,饺子皮尽量小点),将馅料放入饺子皮里包成饺子就OK了。 

 

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