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碧绿蛋羹的做法碧绿蛋羹怎么做碧绿蛋羹的家常做法

时间:2021-03-30来源:春季菜谱大全

 

 

材料:<婴儿癫有什么症状span style="font-size: larger; ">

鸡蛋4个、芦笋4根、虾仁适量
胡椒粉、盐、鸡精少许、水2杯、淀粉

做法:


1,将鸡蛋打散,将适量盐、鸡精、胡椒用热水调匀,趁热将水冲入蛋汁中,边冲边搅拌

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2,将蛋汁过筛到深盘中


3,加盖或者盖上保鲜膜,入蒸锅蒸10分钟左右

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4,芦笋用水焯熟,留头部待用,其余用搅拌机打成泥


5,将芦笋蓉倒入锅中,加1倍水稀释

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6,加盐和胡椒调味,煮开后用湿淀粉离火勾芡


7,将芦笋汁浇在蒸好的蛋羹上,虾仁用盐、胡椒腌过后,用平底锅煎熟放在蛋羹上

 

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